Getränke

Frappé

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Frappé ist ein großartiges griechisches Kaltgetränk aus aufgeschäumtem Instantkaffee mit Eiswürfeln. Das Rezept hat uns eine sehr nette Kellnerin auf Kreta verraten. Frappé ist zwar ein kaltes Getränk, wird aber von den Griechen das Ganze Jahr lang getrunken.

Zutaten:

  • 2 TL Nescafé frappé Classic
  • 2 TL Zucker
  • 4-5 Eiswürfel
  • kaltes Wasser
  • Ein Longdrink Glass (350 ml)

Zubereitung:

  • Den Zucker und das Kaffeepulver in ein Glas geben.
  • Einen Schuss (2 Finger breit) Wasser hinzugeben und alles mit einem Milchschäumer richtig gut aufschäumen, bis der Schaum etwa die Hälfte des Glases füllt. Tipp: Auf dem Boden des Glases beginnen zu rühren und dann langsam nach oben ziehen. Der Schaum steigt mit an.
  • Ein paar Eiswürfel hinzugeben und das Glas mit kaltem Wasser auffüllen.
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Vitakick

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https://openclipart.org/image/300px/svg_to_png/123/molumen-couvert.png 2 Portionen                    https://openclipart.org/image/300px/svg_to_png/196813/mono-clock.png 10 Minuten                    https://openclipart.org/image/300px/svg_to_png/189636/Chef-Hat--Arvin61r58.png Schwierigkeit: super einfach

Dieser Saft gibt euch Power für den ganzen Tag. Es ist ein echter Vita Kick.

Zutaten:

  • 6 x Möhrchen
  • 1 x Apfel
  • 2 x Orangen
  • 2 cm Ingwer (mit Schale)
  • Ein Entsafter

Zubereitung:

  • Das Obst waschen und so schneiden dass es durch euer Entsafter passt.
  • Nun gibt alle Zutaten in den Entsafter… fertig 🙂
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Eistee mit Zitronengras (für Unterwegs)

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eistee-zitronengras
https://openclipart.org/image/300px/svg_to_png/123/molumen-couvert.png 1 Liter                    https://openclipart.org/image/300px/svg_to_png/196813/mono-clock.png 10 Minuten                    https://openclipart.org/image/300px/svg_to_png/189636/Chef-Hat--Arvin61r58.png Schwierigkeit: super einfach

Wir haben vor einiger Zeit mal in einem Tee-Laden Eistee mit Zitronengras Geschmack getrunken und wir haben es geliebt. Bei fast 30 °C und auf dem Weg in das Wald-Freibad dachten wir uns, das können wir reproduzieren. Dieses Rezept ist super einfach und der erfrischende Eistee ist perfekt für unterwegs! Die Nalgene Flasche (1 Liter) ist einfach nur praktisch, um die benötigte Menge Eiswürfel abzumessen und den Eistee mitzunehmen.

Zutaten:

  • 2 Teebeutel Lipton Yellow Label Tea
  • 2 Stangen frischen Zitronengras
  • 1 Bio-Limette (unbehandelt)
  • 4 TL Rohrzucker
  • 600 ml Wasser
  • 1 Liter Eiswürfel (Hohlkegel)

Zubereitung:

  • Die trockenen Enden der Zitronengras-Stangen wegschneiden.
  • Mit dem Messerrücken die Zitronengras-Stangen platt klopfen damit das Aroma sich entfalten kann.
  • Teebeutel und Zitronengras in einen Topf tun.
  • 600 ml kochendes Wasser in den Topf gießen und 5 Minuten ziehen lassen.
  • Den Rohrzucker zum heißen Tee geben und umrühren.
  • Die Nalgene Flasche mit Eiswürfel (Hohlkegel) füllen.
  • Den heißen Tee vorsichtig in die Nalgene Flasche gießen und die Zitronengras-Stangen mit rein tun.
  • Die Limette achteln und zum Eistee geben.
  • Die Nalgene Flasche zumachen, kurz schütteln und im Kühlschrank für ein paar Stunden kalt stellen.
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Tinto de verano

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https://openclipart.org/image/300px/svg_to_png/123/molumen-couvert.png 8 Portionen                    https://openclipart.org/image/300px/svg_to_png/196813/mono-clock.png 10 Minuten                    https://openclipart.org/image/300px/svg_to_png/189636/Chef-Hat--Arvin61r58.png Schwierigkeit: einfach

Als wir in Andalusien (Süd-Spanien) waren haben wir festgestellt, dass die Leute dort eher Tinto de verano anstatt Sangria trinken. Es ist super erfrischend und leicht zu machen. Wenn wir daheim im Sommer Tinto de verano machen kommt das Urlaubsfeeling wieder hoch. In Andalusien gab es den Tinto de verano entweder mit Gaseosa (spanische Zitronenlimonade) oder Fanta Lemon. Mit Gaseosa schmeckt er weniger süß und ist sprudeliger.

Zutaten:

  • 0.7 L Flache spanischen Rotwein (z.B. Tempranillo) für ca. 3-4 Euro
  • 1 L Flasche Fanta Limon oder Gaseosa (spanische Zitronenlimonade)
  • 2 Bio-Orangen
  • 1 Bio-Zitrone
  • 1 Apfel (z.B. Pink Lady)
  • Eiswürfel

Vorbereitung:

  • Gaseosa oder Fanta Lemon kalt stellen.
  • Das Obst am besten auch kalt stellen.
  • Wenn man kein Gaseosa bekommt, kann man Sprite mit Sprudel 50:50 mischen.
  • Orangen, Zitrone und Apfel in Scheiben schneiden.

Zubereitung:

  • In ein großes Glas 2 Scheiben Orangen, 1 Scheibe Zitrone, 2 Scheiben Apfel und 4 Eiswürfel geben.
  • Das Glas mit Rotwein und Limonade aufgießen. Strohhalm rein und fertig!

cooking-spoon-1-2400px  TIPP: Einfach mit einem 50:50 Mischverhältnis von Rotwein und Limonade probieren und nach Belieben anpassen.

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