4 Portionen                    15 Minuten                    Schwierigkeit: einfach

Bei 30 °C Hitze im Schatten ist Gurkenkaltschale die perfekte, leichte und erfrischende Mahlzeit für den kleinen Hunger.

Zutaten:

• 2 Salat-Gurken
• 0.2 L Joghurt (natur)
• 1 Bund Dill
• 2 Knoblauchzehen
• Meersalz

Zubereitung:

• Gurken schälen und in Würfel schneiden.
• Den Dill von den Stielen zupfen und fein hacken.
• Den Knoblauch schälen und mit einer Knoblauchpresse pressen.
• Alle Zutaten ausßer dem Joghurt in einen Mixer tun und mixen.
• Joghurt in den Mixer hinzufügen und mixen.
• Mit Meersalz abschmecken.
• Die Gurkenkaltschale im Kühlschrank kalt stellen.