Zutaten

• 600 g Kicherebsen im Glas (Empfehlung: Sera)
• 1 große Zitrone
• 100 g Tahini (Empfehlung: Sera)
•  4 cl Olivenöl
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Cumin
• 1 Knoblauchzehe

Zubereitung

• Die Zitrone in Saft pressen.
• Die Knoblauchzehe schälen und pressen.
• Kichererbsen mit dem Kichererbsenwasser aus dem Glas in ein Topf tun, etwas Wasser hinzufügen und ca. 5 Minuten kochen.
• Zitronensaft und Tahini in einem Mixer mixen.
• Kichererbsen mit Wasser, Olivenöl, Knoblauch und Gewürze in den Mixer hinzufügen und mixen.