10 Nuggets                    30 Minuten                Schwierigkeit: einfach

Es muss nicht immer Huhn sein. Fischnuggets sind super lecker, gesund und reich an Omega 3.

Zutaten:

• 200 g Lachsfilet ohne Haut
• Rapsöl zum fritieren
• Mehl (Weizenmehl oder für die glutenfreie Zubereitung das Kuchen und Kekse – Mix C Mehlvon Schär)
• Salz

Zubereitung:

• Fisch kalt abspülen, trockentupfen und in kleine Stücke schneiden.
• Fischstücke mit Salz würzen und dann im Mehl wenden.
• Öl in einer Pfanne erhitzen. Fischnuggets darin 4−5 Minuten bei starker Hitze rundum knusprig braten, herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
• Passend zu den Nuggets etwas Zitrone und Remoulade.