Badunsieh

badunsieh
https://openclipart.org/image/300px/svg_to_png/123/molumen-couvert.png 1 Portion                    https://openclipart.org/image/300px/svg_to_png/196813/mono-clock.png 15 Minuten                    https://openclipart.org/image/300px/svg_to_png/189636/Chef-Hat--Arvin61r58.png Schwierigkeit: einfach

Badunsieh ist in arabischen Ländern das was für uns Deutsche die Kräuterbutter beim Grillen ist. Sprich man kann sie nicht weglassen beim Grillen … unmöglich … niemals! Der Dip passt sowohl zu Fleisch- als auch zu Fischgerichten.

Zutaten:

  • 1 Bund Blatt-Petersilie
  • 4 EL Tahini (Sesampaste)
  • 2 EL Wasser
  • 6 cl frischer Zitronensaft

Vorbereitung:

  • Petersilie waschen, die Stiele wegschneiden und die Blätter ganz fein hacken.

Zubereitung:

  • In einer Schale das Wasser, die Tahini und den Zitronensaft umrühren.
  • Die fein gehackte Petersilie dazugeben und umrühren.

1 Kommentar

  1. […] Daheim muss man improvisieren. Mann kann das Fleisch in einer Gusspfanne scharf anbraten und dazu Reis, Fladenbrot und einen einfachen gemischten Salat mit Joghurt reichen. Was nicht fehlen darf ist Badunsieh. […]

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