Dauer Zubereitung: 5 Minuten | Dauer Backen: 3 Stunden | Schwierigkeit: sehr einfach

Ich hab Sven zum Geburtstag einen Brotbackautomat geschenkt. Ein UNOLD 68456 Backmeister. Beim ersten Versuch ein Brot zu backen entstand ein mega leckres Joghurt-Wallnuss Brot.

Zutaten:

• 180 g Weizenmehl 405
• 150 g Dinkelmehl 630
• 140 g Joghurt
• 1 TL Salz
• 1 TL Rohrzucker
• 3/4 TL Trockenhefe
• 30 g Wallnüsse
• 1 TL Rapsöl
• 1 TL Margarine
• 100 – 110 ml warmes Wasser

Zubereitung:

• Wallnüsse halbieren.
• Backform mit Margarine einfetten.
• Alle Zutaten (außer die Wallnüsse) in den Brotbackautomaten geben.
• Programm „Basis“ und Bräunungsgrad „mittel“ auswählen und starten.
• Nach dem Piepton die Wallnüsse hinzufügen.
• Wenn der Backvorgang fertig ist, die Brotbackform aus dem Automaten rausholen und 5 Minuten stehen lassen. Danach das Brot aus der Backform rausnehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.