1 Portion                    15 Minuten                    Schwierigkeit: einfach

Badunsieh ist in arabischen Ländern das was für uns Deutsche die Kräuterbutter beim Grillen ist. Sprich man kann sie nicht weglassen beim Grillen … unmöglich … niemals! Der Dip passt sowohl zu Fleisch- als auch zu Fischgerichten.

Zutaten:

• 1 Bund Blatt-Petersilie
• 4 EL Tahini (Sesampaste)
• 2 EL Wasser
• 6 cl frischer Zitronensaft

Vorbereitung:

• Petersilie waschen, die Stiele wegschneiden und die Blätter ganz fein hacken.

Zubereitung:

• In einer Schale das Wasser, die Tahini und den Zitronensaft umrühren.
• Die fein gehackte Petersilie dazugeben und umrühren.