2 Portionen 
30 Minuten 
Schwierigkeit: einfach
Zutaten:
- 1 x Möhrchen
- 150 g Mais
- 50 g Kichererbsen aus der Dose
- 1 Tasse (0.2 L) Parboiled-Reis
- 0.4 L Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Kurkuma, Paprika Edelsüß, Cumin
Zubereitung:
- Möhrchen in ganz kleine Würfel schneiden
- Das Olivenöl in einem Topf erhitzen (mittlere Temperatur)
- Den Reis u. die Möhrchen im Olivenöl anbraten.
- Mit der Gemüsebrühe ablöschen.
- Kichererbsen u. Mais hinzufügen.
- Gut würzen. Das Gericht schmeckt umso besser wenn es etwas würziger ist 😉
- Den Deckel vom Topf zumachen u. auf niedriger bis mittlerer Hitze köcheln lassen bis die ganze Brühe verdampft ist.
- Servieren u. Geniessen.