2 Portionen                    15 Minuten                    Schwierigkeit: einfach

Da wir nächste Woche nach Kreta fliegen, sind wir schon im Griechenland Modus. Passend dazu gab es heute bei uns Tzaziki.

Zutaten:

• 1/2 Salatgurke
• 600 g Quark
• 1 EL Olivenöl
• 2-3 Knoblauchzehen
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

• Gurke waschen und grob raspeln.

• Knoblauch ganz ganz fein hacken.

• Alle Zutaten in eine Schale tun und umrühren.

• Den Tzaziki für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kühl stellen.