Portionen: 14 | Dauer: 30 Minuten | Schwierigkeit: einfach

Zutaten:

• 2 x Zucchini
• 2 x kleine Kartoffeln
• 1 x Knoblauchzehe
• 1 Tasse Weizenmehl (Für glutenfreie Zubereitung: Schär Mix it: Universal Mehl)
• Gewürze: Kartoffel-Gemüse Gewürzsalz (Empfehlung: der von Lebensbaum)
• Rapsöl oder Sonnenblumenkernöl zum fritieren.

1 Tasse = 0,2 L

Zubereitung:

• Zucchini schälen und grob raspeln.
• Kartoffeln schälen und fein raspeln.
• Zucchini und Kartoffel in eine Schüssel hinzufügen.
• Das Mehl hinzufügen.
• Knoblauch pressen und hinzufügen.
• Das ganze zu einem Teig kneten.
• Das Öl in einer Pfanne erhitzen.
• Esslöffelweise Teig in die Pfanne geben und die Buletten auf beiden Seiten goldgelb braten.

• Die Buletten auf Küchenpapier abtropfen lassen.

• sofort warm servieren.