Portionen: 3 | Dauer: 20 Minuten | Schwierigkeit: sehr einfach

Zutaten:

• 1/2 Tasse Hirse (1 Tasse = 0,2 L)
• 3 EL gekochte Kirchenerbsen
• 2 EL schwarze Oliven
• 1 x Paprika
• 1 x Möhrchen
• 7 x Cherrytomaten
• 2 EL Olivenöl
• Gewürze: Salz, Pfeffer, Oregano, Gemüsebrühe

Zubereitung:

• Hirse in Wasser zwei Minuten kochen. Das Wasser abgießen und die Hirse waschen wegen den Bitterstoffen.
• Danach Hirse nach Packungsanleitung in Gemüsebrühe kochen.
• Möhrchen schälen und in kleine Würfel schneiden.
• Paprika und Tomaten in kleine Würfel schneiden.
• Alle Zutaten mischen und würzen mit Salz, Pfeffer, Oregano und Olivenöl.